страна
СТРАНА
Грузия небольшая страна в Юго-Восточной Европе, территория которой занимает менее 70 тыс. км². Граничит с Россией, Турцией, Азербайджаном и Арменией.
ПОДРОБНЕЕ
close
страна
СТРАНА

Грузия - небольшое государство на Ближнем Востоке, территория которого занимает менее 70 тыс. км². Граничит с Россией, Турцией, Азербайджаном и Арменией. Территории Абхазии и Южной Осетии не контролируются грузинскими властями и признаны мировым сообществом как оккупированные Российской Федерацией.

Столица Грузии - Тбилиси. Население - около 4,5 млн человек. Государственный язык - грузинский. Национальная валюта - лари (GEL).

Нынешний флаг Грузии (белое полотно, разделенное большим красным крестом на 4 части, в каждой из которых расположены четыре малых георгиевских креста) официально утвержден парламентом в 2004 году. С христианской точки зрения символизирует Иисуса Христа и четырех евангелистов.

Исследователи предполагают, что подобная символика - белый флаг с георгиевским крестом - использовалась еще в V веке грузинским царем Вахтангом Горгасалом. В XII-XIII вв. флаг с темно-красным крестом и звездой на белом полотне использовала грузинская царица Тамара.

 

люди
ЛЮДИ
Грузины принадлежат к самым древним народам в мире. Именно на территории современного грузинского города Дманиси в 1991 году были найдены останки самых древних из представителей рода Homo.
ПОДРОБНЕЕ
close
люди
ЛЮДИ

Грузины принадлежат к самым древним народам в мире. Именно на территории современного грузинского города Дманиси в 1991 году были найдены останки самых древних из представителей рода Homo - гоминидов, возраст которых достигает 1,77 млн лет.

Сегодня грузинская нация считается одной из самых волевых и темпераментных в мире. За историю своего существования грузинам не раз приходилось отстаивать свое государство, поэтому мужественность, смелость и отвага - отличительные черты характера каждого жителя Грузии.

В то же время грузины - один из самых доброжелательных и дружелюбных народов в мире. Дружба для них - понятие священное, его ценность не уступает важности семьи. Друг - очень близкий и особенный человек для грузина. Они самоотверженно помогают и поддерживают друг друга в весьма непростых и пикантных ситуациях и часто выполняют самые причудливые просьбы своих друзей.

Известны грузины всему миру и своей музыкальностью. Многие из них от природы наделены удивительным голосом и пластикой. Грузинский фольклор формировался на протяжении многих веков, переходя из поколения в поколение и демонстрируя воинственность и патриотичность этого народа. Национальные танцы грациозны и энергичны, народное хоровое пение, отличительной чертой которого является многоголосье, - глубоко и эмоционально.

 

вино
ВИНО
Производство вина - один из основных видов деятельности в Грузии. Есть мнение, что виноделие зародилось именно на этих территориях.
ПОДРОБНЕЕ
close
вино
ВИНО

Производство вина - один из основных видов деятельности в Грузии. Есть мнение, что виноделие зародилось именно на этих территориях. Об этом свидетельствуют многие археологические раскопки, в результате которых учеными были найдены образцы посуды и украшений с изображением виноградной лозы, датирующиеся IV-III вв. до н.э.

Особую роль в культивировании вина сыграло принятие Грузией христанства. Согласно легенде, когда в IV веке Святая Нино пришла сюда с целью укоренить христианскую веру, она принесла с собой крест, сделанный из виноградной лозы, связанный пучком своих волос. Именно поэтому крест в Грузии часто имеет изогнутую форму, и именно поэтому сегодня вино для грузин - это священный напиток, а сбор урожая винограда возведен в настоящий культ. Недаром Мать Грузия (монумент в Тбилиси, возведенный в 1958 г.) в одной руке держит меч, предназначенный для врагов Грузии, а в другой чашу с вином - для друзей.

Сегодня в Грузии можно выделить несколько основных и крупнейших винодельческих регионов. Самый важный из них – Кахетия, известный знаменитой Алазанской долиной. Славятся своим вином и такие районы, как Картли, Имерети и Рача-Лечхуми.

Каждую осень уже на протяжении многих столетий в Грузии отмечают праздник сбора урожая - Ртвели. Он не привязан к конкретной дате и зависит от момента сбора винограда в каждой отдельной области Грузии. Это один из крупнейших национальных праздников в стране, когда все семейство на несколько дней съезжается в отцовский дом. Мужчины собирают виноград и отжимают его для дальнейшей переработки, а женщины готовят хинкали, хачапури, чурчхеллу и другие национальные блюда.

земля
ЗЕМЛЯ
Зерновые культуры - гордость грузинских полей. А традиционный грузинский хлеб шоти заслуживает не меньшего внимания, чем знаменитые французские багеты.
ПОДРОБНЕЕ
close
земля
ЗЕМЛЯ

Зерновые культуры - гордость грузинских полей. А традиционный грузинский хлеб шоти (в виде лодочки с прорехой посередине) заслуживает не меньшего внимания, чем знаменитые французские багеты.

По составу - ничего необычного: вода, мука, дрожжи, соль. Особенность грузинского хлеба в способе приготовления. Пекут шоти в специальной керамической печи - тонэ. В народе ее еще называют "огненным горшком", который она напоминает по внешнему виду. Запекается лепешка в течение нескольких минут при средней температуре 300-400 ºС. Причем по правилам приготовления ее прикрепляют к стенкам печи.

Интересно, что пшеничный хлеб более распространен на Востоке Грузии, в то время как на Западе страны предпочтение отдают кукурузному хлебу и кукурузным лепешкам - мчади. И в целом грузинская кухня - это смесь кулинарных традиций: турецкой на Западе Грузии и иранской - на Востоке страны. Поэтому если в Восточной Грузии предпочитают, например, говядину и баранину, то на Западе страны более популярно мясо птицы. А если говорить о знаменитых хачапури, то своим собственным рецептом приготовления этого блюда славится почти каждый регион страны. Например, имеретинские хачапури это пироги круглой формы с сырной начинкой внутри, в мегрельских сыр выкладывается также и поверх теста, в рачинских вместо сыра используют вареную фасоль с беконом, а хачапури по-аджарски выпекается в форме лодочки, которую заливают яйцом, сыром и сливочным маслом.

 

язык
ЯЗЫК
История грузинского языка уходит корнями в I век до н.э. Он принадлежит к картвельской языковой семье, которая не имеет родственных групп.
ПОДРОБНЕЕ
close
язык
ЯЗЫК

Грузинский язык принадлежит к картвельской языковой семье, которая не имеет родственных групп. К этой категории также относятся мегрельский (западная Грузия и восточная Абхазия), сванский (северо-запад Грузии) и лазский языки (северо-восток Турции).

История грузинского языка уходит корнями в I век до н.э., когда он отделился от сванского и мегрельского языков. В письменности впервые упоминается во II веке до н.э. - римским писателем и учителем ораторского искусства Марком Фронто, который писал о том, что жители Иберии (впоследствии территория исторического государства Картли на востоке Грузии) обращались к императору Марку Аврелию на непонятном языке.

Создание грузинского алфавита связывают с именем первого царя Иберии Фарнаваза в III в. до н.э. Однако первые рукописи на грузинском датируются только V веком. Старейшее сохранившееся и дошедшее до нас произведение древней грузинской литературы принадлежит священнику Якову Цуртавели, который написал «Мученичество святой царицы Шушаник» (написано между 476 и 483 годами).

Грузинский алфавит - один из самых древних и уникальных в мире, переживший несколько метаморфоз за свою историю существования. Сегодня он состоит из 33 букв - 28 согласных и 5 гласных. Прописные буквы в алфавите отсутствуют.

В 2012 году в батумском Парке Чудес по проекту испанского архитектора Альберто Доминго Кабо была построена Башня грузинского алфавита. Высота металлической конструкции достигает 130 метров и представляет собой подобие спирали ДНК, состоящей из букв грузинского алфавита. На верхушке сооружения расположены смотровая площадка, телестудия, обсерватория и вращающийся ресторан.

религия
РЕЛИГИЯ
Официальная религия Грузии - православное христианство. Это вторая страна в мировой истории, которая признала христианство государственной религией.
ПОДРОБНЕЕ
close
религия
РЕЛИГИЯ

Официальная религия Грузии - православное христианство. Это вторая страна в мировой истории, которая признала христианство государственной религией. Считается, что Армения сделала это первой в 301 году н.э. Когда именно христианизация произошла в Грузии точно не известно. Чаще всего называют 326 год н.э. и связывают это действо с именами царя Мириана и царицы Наны, которых впоследствии причислили к лику святых. Однако ряд исследователей опровергают эту теорию, называя ряд других дат в период с 276 по 355 годы.

Известно, что ключевую роль в принятии Грузией христианской религии (а если быть точнее историческим государством Картли, территория которого занимала восточные регионы современной Грузии) сыграла равноапостольная Нино, которая пришла в Грузию в IV в. н.э. с целью утвердить здесь веру Христову. Именно она установила в стране первый христианский крест - из виноградной лозы, связанный пучком ее волос. Сегодня на этом месте стоит один из древнейших монастырей страны - Джвари. Святая Нино была инициатором строительства многих церквей в Грузии. Среди них храм Светицховели, построенный в древней столице Грузии - Мцхете, на месте захоронения хитона господня.

В мировой истории редкие народы отстаивали свою веру так, как это делали жители Грузии. Сотни тысяч человек мученически отдавали здесь свои жизни за православное учение, препятствуя насаждению чужеродных религий. Например, когда в 1226 году Тбилиси захватил Джелал ад-Дин Манкбурны, последний правитель Хорезмской империи (среднеазиатское государство в низовьях реки Амударья), жители грузинской столицы отказались выполнять приказ и осквернить иконы, извлеченные из разрушенных врагами церквей. В итоге 100 тыс. человек одновременно приняли мученический венец и были казнены, включая детей и стариков. Также известно, что в 1616 году во время нашествия персидского шаха Аббаса были убиты 6 тыс. монахов Давид-Гареджийского монастыря, отказавшиеся принять мусульманство.